Caseina

Definizione: Caseina

La Caseina è una colla temperante (rafforzante). È una sostanza che si ottiene dal latte vaccino diluito fortemente con acqua; ad essa viene aggiunto dell’acido acetico e la si sottopone a vari processi chimico-industriali. La Caseina si mostra come una polvere bianco-gialliccia; è inodore e insapore.La caseina era usata in passato per la sua insolubilità e la resistenza all’umido. Dato che l’elasticità della caseina, però, è inferiore alle colle di animale, essa era messa in mistione con appropriati oli. (vedi ADDITIVO)